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海佳鑫教你做泥鳅

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发表于 2017-11-25 18:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式


泥鳅营养丰富,俗称河里的人参,深受人们的喜爱。那么就给大家介绍一下怎么做泥鳅既营养又好吃!
红烧泥鳅:
用料:泥鳅若干条(最好是海佳鑫的泥鳅哦,)大蒜头(整颗,不要蒜泥。)蒜片几片,辣椒(干辣椒或者新鲜的都可)2-3个。葱花少许。生姜几片。
做法:
步骤一:热锅热油下姜片、整蒜爆香
步骤二:放入沥干水分的泥鳅和大蒜头煸炒
步骤三:煸炒5分钟左右到泥鳅断生有点焦黄的时候倒入生抽,老抽,少许盐和糖,辣椒,继续煸炒1分钟至上色,再倒入一点水,水不要太多,不然泥鳅闷得太熟会影响口感。
步骤四:汤汁收得差不多的时候出锅(不要太干,稍微留点汤汁更好吃),散上葱花即可!一盘香喷喷的红烧泥鳅就出锅了!
泥鳅烧豆腐的做法步骤
1. 准备佐料,生姜我用的是腌制过的泡姜,提鲜。
2. 泥鳅打理好,洗净。
3. 豆腐洗净切小块。
4. 锅烧热,倒入色拉油,为了提香我加了些猪油,不爱吃的可以不加。
5. 蒜子、生姜、小红辣椒,花椒粒,蒜子粒放入热油,爆香。
6. 倒入泥鳅,用锅铲快速翻一下。
7. 立即倒入清水。有的人喜欢炸一下泥鳅,但泥鳅炸过后会变硬,没有了它特有的滑嫩。立即放水,泥鳅会又软又滑。
8. 清水淹过泥鳅,倒黄酒、老抽,洒点黑胡椒粉。
9. 再洒点鲜辣粉,放点冰糖,盖上锅盖焖烧吧!大火烧开转小点火。
10. 大约几分钟后就可以添加豆腐了。豆腐放的早,进味。
11. 半个小时后,汤收了,可以洒盐,小煮一会放大蒜叶,就可以盛盘了。我正好家里有超市买的三鲜丸子就放了进去,一起煮一会,味道也好。
12. 看起来很美味呢!
13. 尝一尝,味道不错,是咸辣味的。泥鳅非常滑嫩

海佳鑫的泥鳅其肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富。现在水质污染严重,人工养殖泥鳅刻不容缓,那么如何人工养殖呢?找海佳鑫就对了!科学养殖科学致富,让你轻松无忧。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2 小时前
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    [LV.7]同甘共苦

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    发表于 2017-11-25 18:51:45 | 显示全部楼层
    报告!别开枪,我就是路过来看看的。。。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2 小时前
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    [LV.7]同甘共苦

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    发表于 2017-11-27 01:19:43 | 显示全部楼层
    看起来好像不错的样子。。。
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  • TA的每日心情
    无聊
    前天 14:23
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    [LV.7]同甘共苦

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    发表于 2017-11-28 07:46:17 来自手机 | 显示全部楼层
    水帖美如花,养护靠大家!!!
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  • TA的每日心情

    1 小时前
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    [LV.7]同甘共苦

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    发表于 2017-11-28 11:25:54 | 显示全部楼层
    黑夜给了我一双黑色的眼睛,可我却用它来翻白眼。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    6 天前
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    [LV.7]同甘共苦

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    发表于 2017-11-29 00:21:30 来自手机 | 显示全部楼层
    众里寻他千百度,蓦然回首在这里!
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  • TA的每日心情
    难过
    昨天 06:54
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    [LV.7]同甘共苦

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    发表于 2017-11-30 00:42:02 来自手机 | 显示全部楼层
    想污染一个地方有两种方法:用垃圾,或者用钞票!!!
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  • TA的每日心情
    难过
    昨天 05:19
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    [LV.8]如胶似漆

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    发表于 2017-12-3 18:26:23 | 显示全部楼层
    好好学习、天天向上
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  • TA的每日心情
    无聊
    前天 16:14
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    [LV.7]同甘共苦

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    发表于 2017-12-6 04:02:46 | 显示全部楼层
    水帖美如花,养护靠大家!!!
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  • TA的每日心情
    开心
    半小时前
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    [LV.7]同甘共苦

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    发表于 2017-12-9 19:14:33 | 显示全部楼层
    发发呆,回回帖,工作结束~
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