冬日美食推荐：红烧鲫鱼、红烧肉、板栗红烧肉
<div class="article-content"><p><br></p><div class="pgc-img"><div style="text-align:center"></div><p class="pgc-img-caption article-img-caption">红烧鲫鱼</p></div><p><strong>红烧鲫鱼</strong></p><p>材料：鲫鱼 2条，葱 5克，姜 5克，蒜 10克，香菇 5克，冬笋 10克，五花肉 3克，香菜 5克，盐 5克，味精 5克，蚝油 10克，老抽 5克，料酒 10克，大料 2颗，花椒 5克，鸡粉 5克，白糖 15克，米醋 10克，胡椒粉 5克</p><p>做法：</p><p>1.鲫鱼去腮洗净，顺着打成斜刀口。</p><p>2.葱切片，姜切片，蒜切块。香菜洗净切段。</p><p>3.香菇洗净切片，冬笋洗净切片。</p><p>4.五花肉切片。</p><p>5.锅内下300克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下清理好的鲫鱼，炸熟备用。</p><p>6.取净锅，下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下大料2颗，五花肉3克，花椒5克，大火爆香。</p><p>7.此时下葱姜蒜各5克，蚝油10克，放料酒10克，炒香后加香菇5克，冬笋10克，翻炒。</p><p>8.加500克清水，加盐5克，味精5克，鸡粉5克，白糖15克，米醋10克，胡椒粉5克，老抽5克，大火烧开。</p><p>9.大火烧开后，放入炸好的鲫鱼，转中火炖15分钟。</p><p>10.最后大火收汁，出锅撒香菜5克。一道美味可口，色香味俱全的红烧鲫鱼就展现在大家面前了。</p><p><br></p><div class="pgc-img"><div style="text-align:center"></div><p class="pgc-img-caption article-img-caption">红烧肉</p></div><p><strong>红烧肉</strong></p><p>材料：五花肉 大半斤，大葱 一根，生姜 半个，葱花 少许，白砂糖 6勺，黄豆酱 2勺，豆瓣酱 1勺，生抽 6勺，白酒 小半碗，豆腐乳 两块，耗油 2勺，番茄酱 一勺，鸡精 少许</p><p>做法：</p><p>1.带皮五花肉切成3厘米见方的块，冷水下锅焯水后沥干水分。炒锅点火烧油，放入所有白砂糖炒糖色，放入五花肉快，翻炒上色。</p><p>2.大葱切段，生姜拍碎，放入锅中翻炒。然后把除鸡精外的其他辅料全部加入肉中，最小火咕嘟咕嘟（一刻钟左右）</p><p>3.另烧一锅开水，水开后兑入炒锅中，放入一个炖肉料包，炖煮五花肉，水开后，开小火，盖紧锅盖，慢慢炖肉，大约1-1.5小时以后肉就烂熟了。</p><p>4.转大火，收汁，红烧肉汤汁收的差不多了，就好了，加入少许鸡精，也可不加。</p><p>5.装盘，撒上少许葱花就可以吃啦，香喷喷，油亮亮的红烧肉就在眼前，来一碗大米饭，尽情享用吧！</p><p><br></p><div class="pgc-img"><div style="text-align:center"></div><p class="pgc-img-caption article-img-caption">板栗红烧肉</p></div><p><strong>板栗红烧肉</strong></p><p>材料：五花肉 500块，栗子 100克，蚝油 10克，料酒 20克，老抽 5克，盐 3克，葱姜蒜 适量，冰糖 8克，油 适量，胡椒粉 适量，花椒粉 适量</p><p>做法：</p><p>1.五花肉洗净切块</p><p>2.兑好料汁</p><p>3.锅中倒入适量的油，油热放入花椒粉</p><p>4.放入五花肉炒匀</p><p>5.加入酱汁</p><p>6.翻炒均匀，让颜色上匀</p><p>7.加入葱姜蒜继续翻炒均匀</p><p>8.加入适量的水，水开后改小火炖半小时左右</p><p>9.准备好栗子</p><p>10.加入栗子和适量的盐，转中火炖煮，最后收汁</p><p>11.盛出可以食用了</p><p><br></p><p><strong><u>如果喜欢或者对您有帮助，点个关注，收藏，把它变成你的菜谱。</u></strong></p><p><strong><u>我也会每天为您更新多个菜谱！</u></strong></p></div> 千万不要对任何事感到后悔，因为它曾经一度就是你想要的。后悔没用，要么忘记，要么努力。 人生坎坎坷坷，跌跌撞撞那是在所难免；但是，不论跌了多少次，你都要坚强地再次站起来。 众里寻他千百度，蓦然回首在这里！
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