美食分享；香辣烤蛏子

陈辞滥调 · 发表于 2020-12-30 17:34:13

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我们出去吃烧烤的时候特别喜欢吃烤蛏子，今天就和大家分享一道在家就可以做的香辣烤蛏子。

香辣烤蛏子

具体做法如下：

1、在清水中加入盐、几滴香油，放入蛏子浸泡20分钟后清洗干净备用；

2、锅中放入适量的水，放入蛏子，水快开时捞出备用；

3、去掉蛏子表面的黑膜；

4、平底锅红放点油，放1个干辣椒，再放一小勺盐，将蛏子肉朝下放入锅中，30秒即可翻个，撒点孜然粉或者孜然粒，加丁点水，盖盖焖10秒，关火，再撒点熟白芝麻盛盘。

备注：泡蛏子的时候加盐和香油是让蛏子适应不了环境，吐出更多的沙子；黑膜腥味重还发苦，一定要去掉；平底锅中加盐是为了让蛏子更入味，同时也可以防止巴锅；盖盖焖可以更好的激发香味。

毛豆老房东滓 · 发表于 2020-12-31 17:28:45

受伤让人颓废，亦使人顽强，那些炫目的疤痕，是我们最坚固的防线。

cy怒放的生命 · 发表于 2020-12-31 21:38:10

看帖要回，回帖才健康，楼主辛苦了！

123458133 · 发表于 2021-1-1 11:14:59

真正成功的人生，不在于成就的大小，而在于你是否努力地去实现自我，喊出自己的声音，走出属于自己的道路。

123458609 · 发表于 2021-1-2 00:08:09

锄禾日当午，发帖真辛苦。谁知坛中餐，帖帖皆辛苦！

bmxphg274 · 发表于 2021-1-2 08:42:00

如果你能像看别人缺点一样，如此准确的发现自己的缺点，那么你的生命将会不平凡。

热点话题冠 · 发表于 2021-1-2 12:56:09

鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈

小妖幻想涡 · 发表于 2021-1-2 16:57:44

别轻易认输，别总是对自己说没有办法。人生中许多事，只有经历过，苦过，疼过，才能真懂。