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今天来说说南方特色的水果 当它年轻的时候，我们叫龙眼 老了加工成肉干了，我们喜欢叫桂圆 中医认为是一种具有镇静、滋补功能的药材 在平时，有亲朋好友身体欠安 送点桂圆干是个不错的选择 有什么营养价值? 每100克鲜桂圆，含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，尼克酸1毫克，维生素C60毫克。
而在桂圆干里，蛋白质和碳水化合物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，维生素C含量则下降。碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。
此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。这么说吧，只要知道龙眼营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、磷、钙及维生素C较多就可以啦。
干的和鲜的有啥区别? 龙眼指的是鲜果;带壳带核晒干后，我们叫它叫桂圆干;如果是去壳去核只留果肉，晒干后就叫桂圆肉。
据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素B和C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。
而干的桂圆以入药或做保健品为主，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
喜欢吃，能尽情吃吗? 龙眼属温热性水果，对于平时容易上火的人应该少吃，就是一般人也不要吃的太多，每次吃鲜龙眼30～50克;干桂圆20～30克为好，也就10颗左右，每周吃2～3次即可。
龙眼是老少皆宜的水果，对于老年人、妇女尤为适宜，因为龙眼可补益心脾，防止老年血管硬化，进一步延缓衰老，而妇女一生中因月经、生产等失血过多，所以要多食补血食品，龙眼有养血宁神的作用，因此女性要多吃龙眼。但怀孕的状态下就别吃了。
什么人需要吃点龙眼? 慢性腹泻的患者每天大便1～2次，基本不成形，医院检查没有异常。如果经常感到心悸、乏力，长期食用桂圆、山药应该是一个不错的选择。这是因为桂圆有健脾养心的作用，加上山药健脾益肾，食补的作用就出来了。
每天加班加点的工作，睡得很晚、起得又早，经常感到工作压力很大，乏力、食欲不振、工作效率不高的“亚健康”人群，吃点桂圆，会改善身体状况。
如果你是一个容易心慌的人，经常发作，还有失眠健忘，按中医说是心气不足，可每晚睡前吃10个桂圆，以达到养心安神的目的，同时可治疗失眠。
还有一些妇女，由于生理或病理原因，出现贫血，面色苍白，乏力消瘦，不爱吃饭，长此以往，生活质量严重下降，甚至不能胜任工作。在药物治疗的同时，选择桂圆食疗效果更佳。桂圆肉50克，红枣10枚，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心安神，妇女尤宜。
一些老年人，虽然身体没什么大病，但是，由于年龄大了，脏腑功能衰退了，抵抗力也大不如以前了，这时吃一些桂圆有很好的作用。选桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10 分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可抗衰老、增强人体免疫力和调节功能。
哪些人不适合吃? 桂圆易生内热，有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。另外，因龙眼含糖量较高，无论是干的还是鲜的，糖尿病患者应少食。
温馨提示：咸宁麻塘中医医院提醒广大市民患者，就诊请认准“麻塘”商标，谨防上当受骗！
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发表于 2021-9-7 10:43:34
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