发表于 2020-12-30 17:34:13
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位于赤道北侧，全年夏季。
阳光炽烈到当地人的字典和脑子里，
都从来不存在“冬日暖阳”这样的字眼。
明清以降华人“下南洋”的去处之一，
但据传早在汉代就有华人定居，
经年累月无数人的落地生根，
更是孕育出独特的娘惹文化。
凭着一口中文就能畅通无阻，
扛着一颗中国胃照样舒舒服服，
却还能同时体验到古早华人传统
多民族异域风情古今中外交融的独特韵味。
没错，这就是马来西亚。
谁说大马只有海滩海岛沙巴兰卡威？
也别说除了吉隆坡你就报不出其他城市的名字
今天小鹰就来推荐一条西马本岛北部的美食线路
享受灿烂暖阳，悠哉吃吃喝喝
这才是新春季该有的打开方式
推荐线路：
D1---D3：槟城
D4：太平
D5：怡保
槟城
位于马来西亚近最北端的槟城大概是最符合人们心目中“南洋”面貌的城市，也是全马华人占比最高的城市。
壁画与美食是它的两大名片，姓氏桥和娘惹博物馆诉说着它的过往，街头的老房子随时可能跳出来让你眼前一亮，空气中那悠然自得的气质更是令人不知不觉便懒洋洋起来，只想就此长住下去。
从西方到东方，都与姓名有关
细细盘点槟城的景点，你会发现，大到一个城，小到一座桥、一座祠堂，竟有那么多名称都与姓名有关，不管那是个外文名，还是个中国姓。或许因为姓名就是血脉的代表、文化的延续；也或许没那么高深，只是方便居民街坊一听就明白，是个偷懒的法子也说不定，谁知道呢？
乔治市（George Town）的壁画
18世纪末，英国东印度公司选择乔治市作为其东南亚地区的首个仓储基地，从此，这座小城与马六甲一起，成为了马六甲海峡区域内东西方贸易交流的中心，并分别发展出了各自独一无二的历史、文化。2008年，基于这一理由，两座城市被联名列为马来西亚的四处世界遗产之一。而这座城市的名字，则来自于当时的英国国王乔治三世。
在乔治市，你可以看到墙壁上“骑”在一辆真实自行车上的小姐弟、“骑”摩托车的小男孩，看到硕大烟头插了一墙的禁烟宣传，又或者是占据了整面建筑侧壁的头像……壁画与实物的结合已经足够奇思妙想，更奇妙的是，它们哪里只是壁画啊，分明是一个个布好了景的舞台，只等你登场亮相了，至于戏怎么唱，就看你能掏出多少好点子了。
这些壁画最初源自立陶宛画家欧内斯特·查卡勒维克（Ernest Zacharevic）在2012年的创作，后来渐渐吸引到本土画家参与进来。风吹日晒之下，不少画作已经开始剥落残缺，反倒增添了另一种情韵。
水生人家的姓氏桥
架在水上的木板桥、木桩支撑的木头房子、随时分叉的小巷弄、拴在桥边的小渔船，甚至还有沉在水中的船影（有说法称是为了保存暂不使用的船只），俨然一派水上村落的模样，姓氏桥，就是华人在槟城最早的聚居地。可以想见，当年来到槟城，以捕鱼为生而住在水上的华人，必定是宗族乡亲们一姓一桥，一座桥就是一条连接陆地的主干道。
曾经的8座姓氏桥如今还保留有6座，风貌犹存，其中，最有名的要数“周姓桥”，只是沿桥不少住屋都变成了商铺，倒是有几分泰国水上市场的味道了。
雕梁画栋的龙山堂邱公司
所谓“公司”，“公祠”是也，是一个姓氏宗族群体活动的场所和精神文化中心。龙山堂邱公司是马来西亚最大的宗族会所之一，而邱氏也正是最早在槟城扎下根来的福建“五大姓”（另外四个是谢、杨、林、陈）之一。当年，飘洋过海而来的华人以姓氏为集群，以宗祠为中心，建造街屋，互为毗邻，守望相助，在殖民地城市中形成了独特而紧密的“小村落”。
图片来自官网khookongsi.com.my
如今要参观邱公祠，同样得穿街过巷，经过两排十九世纪的排屋，才能豁然开朗，得见其真颜。走进龙山堂，第一眼的感觉就是精美富丽，无论是凌云的飞檐、髹金的房梁屋顶，还是雕花的石柱、石墙、石窗，每一处都值得驻足细细欣赏品味。
图片来自官网khookongsi.com.my
整个建筑群包括宗族集会场所和寺庙祠堂部分，龙山堂是其中最核心的建筑，最初完工于19世纪末，后因火灾于1906年重建，并在上世纪50年代经历过改建。
图片来自官网khookongsi.com.my
大宅里的侨生博物馆
通常，人们更习惯于称这里为“峇峇-娘惹博物馆”或“娘惹博物馆”。“峇峇娘惹”是马六甲海峡两岸特有的一种称谓，指代自明朝以来移民当地，与马来人融合、繁衍生息的土生华人，也叫侨生华人，其中“峇峇”为男性，“娘惹”为女性。随着这一族群的出现发展，娘惹文化、娘惹菜系也随之成为了马六甲海峡地区独有的一大文化。
除了上千件展品，这座建筑本身更加值得一看。这栋中式庭院大宅建成于19世纪末，在典型的“峇峇娘惹”风格之中，又融合了英式的地砖和苏格兰式的花艺铁栏杆，更有趣的是，当初建造大屋的主人本身却并非一名“峇峇”。
图片来源：TA用户
从清早到深夜，都与美食有关
要说到亚洲美食地，槟城必然有一席之地，马来餐、娘惹菜、中餐、印餐、以“Coffee”为名的茶室应有尽有，绝对可以满足挑剔的中国食客的中国胃。
不过，这里的店家大都习惯每周歇业一天，千万记得提前查看你中意的店铺营业时间，做好安排，免得扑空。
早餐：亚依淡巴刹叻沙
在槟城，其实随意找一件街头转角的餐厅，都有很大机会能吃到不错的早餐，虾面、肠粉、酿豆腐、酿青椒，样样都有。
亚依淡巴刹叻沙是位于升旗山极乐寺脚下的市场老字号，开在街边的市场里，一眼就能看到两口连汤汁都漫出来的硕大“铁桶锅”，掌勺的是个满脸笑容的老爷子，只做早市生意。美美吃上一碗，顺便上山逛寺消食，刚刚好。
简餐与下午茶：“多春”以及无数茶室
多春茶室的英文名叫“Toh Soon Coffee”，本以为这么大名鼎鼎的“Coffee”怎么着也该是间咖啡厅，谁能想到竟是摆在小巷里的“街边名摊”，咖啡不错，三明治不错，堪称意外的环境，期望的味道，是相当有烟火气的不错体验。沿着小巷往里走，还有一圈卖各种炸物小食的摊档，炸腐竹又香又酥，不要错过。
槟城茶室遍地，有些类似香港的茶餐厅，大都店面朴实、餐品传统，拼的就是个口味，很适合大太阳底下走热了喝杯咖啡冷饮，或是肚子饿了补充个点心简餐。“兴发茶室”、“格成茶室”在当地都颇有名气；“鸿记竹昇”一听名字就知道，面条才是招牌。
正餐：七间老厝（Kebaya Restaurant）
这里大概是整个槟城最高档的餐厅之一了，食物很美味，服务很周到，人均一百多林吉可以吃到很满足。
老厝大体是个四方大庭院，临街一排打通了作为餐厅，隔着一个椰影摇曳、还立着铁艺长颈鹿雕塑的漂亮中庭，后面一排则是旅馆住宿。顺便说一句，这里也是当地在网络上评价超高的精品民宿之一。
夜宵：汕头街、印度饼
汕头街大概是最有名，也最集中的夜宵地。这里的规矩是，如果要进店坐下，饮料一定要在店里点，但各类吃食就可以到街头各个摊档买回来吃，付钱点单，报上你的座位方位，摊档主人自然会把美食送上桌。
图片来源TA用户
逛美食夜市，最容易发生的大概就是眼大肚子小的“悲剧”了。粿条汤、鸭粥都是分量敦实的主食，除非人多分食，否则就忍痛割爱选一样吧；“天皇鸡脚粿条汤”的卤鸡脚入味又软烂，连骨头都嚼得动；“鸭粥粿条”的鸭粥非常有汕头味道；沙爹烤串来一点尝尝味道就好；绚成一道彩虹的娘惹糕吃不完可以当随身小点心，来上一盒倒是无妨……
图片来源：TA用户
距离机场不远的印度餐厅Original Penang Kayu Nasi Kandar（S/B 15, lebuh nipah, bukit jambul, 11900 Bayan Baru, Penang）里的飞饼Boti Tissue有机会一定要去试试，保证上桌时满桌人都会惊叫——尖帽子模样又薄又脆，个头足有半人高，横过来得三个人才能捧住，这样的飞饼，你见过吗？
住在乔治市
除了上面提到的“七间老厝”，乔治市里有许多民宿和精品酒店可供选择，城区本身不大，到任何地方都步行可达，所以只要选择自己心仪的价位和环境就好。
槟城乔治城爱迪生精品酒店（The Edison George Town）获得TripAdvisor2019旅行者之选，在网站上获得用户好评。
太平
太平是马来西亚最古老的市镇之一，也是第一个拥有动物园和博物馆的城市，如今还是全马最美的小城。
昔日里挖掘锡矿留下的大矿坑变成了今天美丽静谧的太平湖，无论湖畔的林荫大道，还是湖滨公园里的片片绿地，冠盖如云、根系隆起的大树与草地都是拍照的好背景，切记不要穿绿色衣服，不然你很可能就没法从照片里找出自己！
太平位于槟城和怡保之间，距离槟城不过1.5小时车程。从太平到怡保，大可以中途拐去十八丁，凭栏望海，尝尝面包虾、胡椒蟹、酸柑拉拉（蛤蜊），一饱口福。这座小渔村还是马来西亚第一条铁路曾经的终点站，如今还能找到当年留下的车站牌。
怡保
想必许多人第一次见到“怡保”这个名字，都是在白咖啡的包装袋上吧。没错，这里是马来西亚白咖啡的大本营，你可以看到咖啡茶商公会的大招牌，也能走进旧街场白咖啡馆（Old Town White Coffee）里喝咖啡吃点心。但怡保绝不仅止于此。
从白色的火车站、白色的法院、市政厅，到街头巷尾的屋宇店铺，老城区里保留着很多殖民时期风格的老建筑。行走在不大的城市里，你能在旧街场找到许多与槟城一脉相承的街头壁画，也能在河边偶遇根须垂落如纱帘的巨大榕树，还能在有着“大奶巷”“二奶巷”这样充满羞耻感名字的商业街上一边欣赏褪色的旧轩窗、藤树交缠的老墙面，一边逛传统的街头小铺或创意市集风格的现代小店。
这里也是许多人前往金马伦高地的中转站，那是马来西亚最著名的避暑胜地，拥有茶园与云雾的山间美景。可选择包车一日往返，或搭乘大巴前往。
吃在怡保
老黄记/安记芽菜鸡沙河粉
所谓芽菜鸡，其实可以理解为豆芽配白斩鸡——豆芽短短肥肥，汆水垫底，口感清甜；白斩鸡肉嫩皮脆，滋味鲜美。可以配河粉或油饭，也可以单点。是到怡保的必吃项目。
老黄记和安记都是当地的著名字号，简直就是门对门的擂台对手。几步开外的街角上还有专营“传统古式豆腐花豆精水”的奇峰小铺，如果碰到还没售罄，那可别错过，豆腐花、豆奶或豆浆都很不错。
源晖记小炒（源晖记海鲜饭店）
这是本地人推荐的中餐厅，老旧的招牌下新装了一个电子牌，写着两个略有差异的名字。餐桌一直摆到大门外，配上红色塑料方凳，看起来很是不起眼，但辣椒炒蟹却新鲜美味，柠檬水绝对不容错过。
地址：2 Jalan Leong Sin Nam, Ipoh Town
实用信息
签证
马来西亚面向中国公民（含香港、澳门）提供有效期90天的普通旅游签证（停留30天）、电子签证（停留30天）和eNTRI免签计划（停留15天），前者需递送材料至各领区领馆签证处办理，后两者登录www.windowmalaysia.my申请并打印即可，eNTRI有入境方式限制，详情可在网站查询。
马来西亚单方面允许中国公民办理落地签，但需持有第三国签证和机票才能在中国海关出关，落地签停留期为7天。过境签有效期120小时，不可进入东马。
电子签证拒签率相对较高，但万一“不幸”被拒，并不影响重新递送材料办理普通签证。
交通
西马航班或大巴均很便捷。西马和东马之间通常可选择航班往返。如果持有有效签证，可通过新山关口乘大巴陆路出入新加坡。
本文推荐线路可包车游玩。槟城-太平-十八丁-怡保，中间还可以加上有漂亮教堂和清真寺的瓜拉江纱，一日包车费用约700令吉。
当地交通方面，Grab是新马地区最通用的打车软件。
风俗禁忌
马来西亚是世俗国家，人口主要由马来人、华人和印度人构成，主要宗教信仰包括伊斯兰教、佛教和印度教，与当地人交往应留意尊重其宗教信仰。斋月期间，非伊斯兰信徒不受限制，当然应尽量避免在日落前当着信徒的面饮食。
Tips
天气：
马来西亚全年酷热多雨，但大都是阵雨，一阵急雨过后就是艳阳高照，遇到下雨的话，找个地方避一下就好。
游玩时间：
本地人少有走路逛街的习惯，在景区以外看到有人步行可能会很惊诧，这都是因为赤道的太阳实在厉害，所以，尽管是冬季，我们还是推荐早些出门，玩到中午回酒店美美睡一觉，等到下午三四点之后再出发。总之，中午找个地方避暑就对了。
打车：
Grab是新马地区最通用的打车软件。
安全：
在怡保，当地人会提醒不要在晚上走僻巷，吃饭时不要把手机放在餐桌上，坐在户外更需小心随身财物。
七日行程
D1：直飞吉隆坡，转机槟城。入住酒店后出门觅食，当晚造访汕头街。
D2：游玩姓氏桥，寻觅乔治市满城的壁画，拍拍拍。晚上来顿大餐吧。
D3：早起到升旗山吃碗叻沙，看看极乐寺。赶上榴莲季的话，山背后的榴莲园畅吃切不可错过。回到城区随意走走逛逛，查漏补缺。
D4：一早从槟城出发到太平，留出半天时间玩太平，中午到十八丁吃海鲜，傍晚前抵达怡保。
D5：游玩怡保。
D6：
选项一：包车前往金马伦高地一日游。
选项二：悠闲吃顿早餐，坐大巴前往吉隆坡。
D7：
选项一：游玩吉隆坡，吃喝购物。
选项二：当天从怡保坐大巴到吉隆坡。
登机回国。
在你过往的旅行经历中
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