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1、大蒜
内含甲基丙烯三硫,可降低总胆固醇、低密度胆固醇及三酸甘油脂,并预防血栓的生成。
2、苹果
富含果胶、纤维素、花青素及维生素C,可降低低密度胆固醇,提升高密度胆固醇。
3、黑木耳
内含高量膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素,亦有抗凝血作用。
4、海带
富含铁、钙、碘、胶质纤维,必要性胺基酸、维生素A及B2,也有降低胆固醇之功效。
5、燕麦
富含膳食纤维及葡萄糖等水溶性纤维,可以有效降低血中总胆固醇、低密度胆固醇。
6、洋葱
内含前列腺素A,是强有力的血管扩张剂,可以增加冠状动脉及末梢血管流量,预防血栓形成;另含二烯丙基二硫之成份,可以降低血脂,预防动脉粥样硬化症。
7、山药
富含膳食纤维,其粘稠液状物可以提升血管弹性,预防动脉硬化。
8、鱼油
内含EPA及DHA,不仅可以活化脑细胞功能,还可以降低血中总胆固醇以及血中三酸甘油脂,有血管清道夫的称呼。
9、番茄
番茄含有丰富茄红素,当煮熟或油炒时,茄红素会大量释出。具有强大的抗氧化作用,还可降低血中三酸甘油脂。
10、圆白菜
圆白菜被誉为“血栓斑块清道夫”,含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、帮助血压更加稳定,防止动脉粥样硬化,是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。
咸宁麻塘中医医院温馨提示:为了自己的健康,在外从不点的菜,咱们也还是少吃吧!记得要提醒身边更多的人,也许他们都还不知道。
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