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美食分享;香辣烤蛏子

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初入江湖

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发表于 2020-12-30 17:34:13 | 显示全部楼层 |阅读模式


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我们出去吃烧烤的时候特别喜欢吃烤蛏子,今天就和大家分享一道在家就可以做的香辣烤蛏子。

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香辣烤蛏子

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香辣烤蛏子

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香辣烤蛏子

具体做法如下:

1、 在清水中加入盐、几滴香油,放入蛏子浸泡20分钟后清洗干净备用;

2、 锅中放入适量的水,放入蛏子,水快开时捞出备用;

3、 去掉蛏子表面的黑膜;

4、 平底锅红放点油,放1个干辣椒,再放一小勺盐,将蛏子肉朝下放入锅中,30秒即可翻个,撒点孜然粉或者孜然粒,加丁点水,盖盖焖10秒,关火,再撒点熟白芝麻盛盘。

备注:泡蛏子的时候加盐和香油是让蛏子适应不了环境,吐出更多的沙子;黑膜腥味重还发苦,一定要去掉;平底锅中加盐是为了让蛏子更入味,同时也可以防止巴锅;盖盖焖可以更好的激发香味。

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发表于 2020-12-31 17:28:45 来自手机 | 显示全部楼层
受伤让人颓废,亦使人顽强,那些炫目的疤痕,是我们最坚固的防线。
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发表于 2020-12-31 21:38:10 | 显示全部楼层
看帖要回,回帖才健康,楼主辛苦了!
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初入江湖

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发表于 2021-1-1 11:14:59 来自手机 | 显示全部楼层
真正成功的人生,不在于成就的大小,而在于你是否努力地去实现自我,喊出自己的声音,走出属于自己的道路。
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发表于 2021-1-2 00:08:09 | 显示全部楼层
锄禾日当午,发帖真辛苦。谁知坛中餐,帖帖皆辛苦!
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发表于 2021-1-2 08:42:00 来自手机 | 显示全部楼层
如果你能像看别人缺点一样,如此准确的发现自己的缺点,那么你的生命将会不平凡。
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发表于 2021-1-2 12:56:09 来自手机 | 显示全部楼层
鄙视楼下的顶帖没我快,哈哈
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初入江湖

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发表于 2021-1-2 16:57:44 来自手机 | 显示全部楼层
别轻易认输,别总是对自己说没有办法。人生中许多事,只有经历过,苦过,疼过,才能真懂。
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