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脾胃好,百病少。脾胃作为人体的后天之本,一年四季都需要格外的养护。尤其是在春季,人体内肝气更加旺盛,而在中医五行理论中,肝木会克制脾土。因此,唐代孙思邈在《千金方·食治》中载:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。咸宁麻塘中医医院提醒您:春季养生正当时!
春季不能错过这碗山药汤 说到甘味食物,山药不能不提。《神农本草经》中记载山药:“主健中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”。它性质平和,既是补益类中药,又可作为营养主食。山药的根系发达,能扎进土壤深处,又很肥厚,深得土气,其质地稠黏,类似膏状,能填补肾精。
因此,不论是脾虚还是肾虚,食用山药都有很好的调理作用。山药吃法多达上百种,最简单易行的是山药汤。
5类人最宜吃山药 01脾胃虚弱的人
山药性平味甘,具有健脾养胃助消化的功效。因此有胃口不佳、消化不良等脾胃虚弱症状的人可多吃。
02糖尿病患者
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,糖尿病缓和可用山药代替一部分主食。
03心脑血管病患者
新鲜山药中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,有一定预防动脉硬化的作用。
04想要减重的人
山药富含可溶性膳食纤维,容易增加人的饱腹感,对于控制食欲、瘦身减重有很好的辅助作用。
05肺虚咳嗽者
山药具有益肺气、养肺阴的作用,肺虚咳嗽的人可多吃一点。
3类人,少吃山药 01对山药过敏的人
山药中含有皂角素和山药碱,少数人吃了以后,会出现反酸、腹泻等过敏的症状,一旦有过敏症状,要立即停止食用,及时就医。
02不消化、便秘的人
山药中淀粉丰富,且还有收敛作用,对于经常便秘和大便干燥的人群,又或者消化不良的人,吃多了山药会加重病症。
03易上火的人
山药属于滋补食物,吃多了反而是“火上加火”。
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